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雪花豬肉標準出臺
 

2019年4月16日,山東省畜牧業標準化技術委員會組織專家對萊蕪市萊蕪豬原種場有限公司制定的山東省地方標準《雪花豬肉等級分級標準》進行了審查。標準審查專家組由肉質權威專家南京農大周光宏教授中國農科院王立賢研究員國家標委會權威專家倪德斌教授上海交通大學育種學專家潘玉春教授山東省農科院武英研究員山東省獸藥質量檢驗所高迎春研究員山東得利斯食品股份有限公司鄭乾坤高級畜牧師7人組成。在聽取萊蕪豬原種場《雪花豬肉等級分級標準》匯報后,專家組遵循科學、客觀、公正、實用、規范的原則,對標準進行了認真細致的審查和討論,專家組一致認為:《雪花豬肉等級分級標準》是在科學研究的基礎上,廣泛征求了相關領域專家意見和建議,制定的標準符合“科學性、實用性、規范性和可操作性”的要求。

國內首個“雪花豬肉”標準正式報批,即將發布實施。此《雪花豬肉等級分級標準》將成為衡量優質豬肉的新標桿!

 

 

 

    

 
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